德式烤蹄髈： 德式風(fēng)味，酥脆軟嫩香味四溢，外皮酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烤制，使得蹄髈肥而不膩。經(jīng)典德式工藝，精心烹調(diào) 高低溫慢烤 五花里脊肉卷： 意式風(fēng)味，選用豬里脊肉和豬五花肉整塊，以其外皮香脆、內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩多汁而聞名。長(zhǎng)時(shí)間的烤制,香味濃郁,調(diào)味料的使用讓整道菜品富有層次感,傳統(tǒng)歐式配方調(diào)味料的使用，為這道菜增添了獨(dú)特的風(fēng)味。傳統(tǒng)意式工藝傳統(tǒng)調(diào)味 高溫慢烤。

德式烤蹄髈：制作采用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過(guò)腌制、煮沸、低溫慢烤到短暫高溫烤制,外皮酥脆,內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩。德式烤蹄髈的有著外皮酥脆，而內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)。由于長(zhǎng)時(shí)間的烤制，蹄髈的脂肪被充分分解，使得肉質(zhì)非常軟嫩。香料和啤酒的加入也使這道菜具有獨(dú)特的風(fēng)味，兼具咸香和濃郁的香氣。 五花里脊肉卷： 制作采用手工卷制工藝采用傳統(tǒng)的調(diào)味、腌制、蒸煮，高溫烘烤等環(huán)節(jié),確保給產(chǎn)品帶來(lái)豐富的香味,同時(shí)保持肉質(zhì)的鮮嫩。Filettone di Porchetta以其外皮香脆、內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩多汁而聞名。由于長(zhǎng)時(shí)間的烤制，豬肉的脂肪充分融化，帶來(lái)濃郁的肉香和風(fēng)味。調(diào)味料的使用讓整道菜品富有層次感，特別是茴香籽和迷迭香的香氣，為這道菜增添了獨(dú)特的風(fēng)味。