伊春榛蘑采自于小興安嶺原始森林，是伊春特有的山珍之一，伊春榛蘑采摘歷史較早，有人煙時就開始采摘。伊春榛蘑多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟后近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細長，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5-13厘米，有縱條紋，內(nèi)部松軟至空心。