隨著國民經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們的生活質(zhì)量和健康意識顯著增強，越來越注重綠色健康食品的食用，注重肉類和蔬菜的搭配，對水果、蔬菜等新鮮食品的需求也在擴(kuò)大。對于新鮮食品企業(yè)，如何在電子商務(wù)強勁發(fā)展勢頭的背景下制定完善合理的網(wǎng)絡(luò)營銷策略，如何挖掘、滿足客戶的新鮮消費需求，如何取得持續(xù)良好的營銷效果，是當(dāng)前亟待解決的問題。

上海食品博覽會的小編了解到，目前“O2O模式”是國內(nèi)主流的電子商務(wù)模式，O2O該模式是基于互聯(lián)網(wǎng)、在線和離線商業(yè)機(jī)會深度整合而形成的商業(yè)運營模式。也就是說，從在線到離線，主要是指通過在線積累的流量優(yōu)勢將消費者引入離線商店，并在商店中進(jìn)行消費體驗的電子商務(wù)模式。

隨著新鮮食品市場的不斷發(fā)展，上海食品博覽會的小編了解到中國的出現(xiàn)“第三平臺運營，生鮮食品供應(yīng)商配送模式”，“自營的O2O模式”和“自提柜的商業(yè)模式”這三種新鮮食品O2O營銷模式為消費者快速方便地獲得新鮮食品提供了重要支持。但在工業(yè)實踐的過程中也出現(xiàn)了這種情況。“生鮮食品企業(yè)服務(wù)意識差”，“需要進(jìn)一步升級冷鏈保鮮設(shè)施和技術(shù)”，“產(chǎn)品特點不明顯，品牌知名度不高”和“缺乏專業(yè)優(yōu)質(zhì)的營銷人才”如何解決問題？

首先，基于O2O新鮮食品企業(yè)的模式應(yīng)深刻認(rèn)識到，電力的崛起和發(fā)展是時代的產(chǎn)物，也是不可阻擋的發(fā)展趨勢，上海食品博覽會的小編認(rèn)為企業(yè)應(yīng)牢牢把握時代發(fā)展的命脈，以滿足用戶需求為導(dǎo)向，提高服務(wù)水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量，以社區(qū)為單位，依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建企業(yè)、用戶高度整合服務(wù)平臺體系、網(wǎng)絡(luò)平臺、消費者、供應(yīng)商、實體店等緊密結(jié)合，繼續(xù)改進(jìn)O2O功能、深度挖掘和充分發(fā)揮生鮮食品企業(yè)，O2O，社區(qū)的優(yōu)勢。

其次，冷鏈保鮮設(shè)施是否完善，冷鏈物流技術(shù)是否先進(jìn)，直接關(guān)系到新鮮食品能否高效優(yōu)質(zhì)地送到終端消費者手中。如果冷鏈保鮮設(shè)施不完善，冷鏈物流技術(shù)不先進(jìn)，保質(zhì)期短，對儲存條件要求高的新鮮食品容易腐敗變質(zhì)，所以新鮮食品O2O企業(yè)需要加大資金投入，升級冷鏈保鮮設(shè)施和技術(shù)，實施循環(huán)配送模式。

第三，生鮮食品O2O企業(yè)必須根據(jù)食品特點、類別、受眾確定和突出產(chǎn)品特點，加強對特色新鮮食品的嚴(yán)格控制，確保新鮮食品健康、新鮮、營養(yǎng)，不要過度追求產(chǎn)品“齊全”更不能隨波逐流，盲目追求“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，避免產(chǎn)品定位混亂、特點不突出、識別度低等問題。

最后，要打造營銷能力突出、服務(wù)意識強、綜合素質(zhì)高的營銷團(tuán)隊，上海食品博覽會的小編覺得這樣不僅能促進(jìn)營銷能力突出、服務(wù)意識強、綜合素質(zhì)高的營銷團(tuán)隊，O2O模式下的新鮮食品營銷工作有序開展，也能促進(jìn)營銷效率和質(zhì)量的全面提高。新鮮食品企業(yè)在致力于產(chǎn)品宣傳營銷時，建立專業(yè)高效的營銷團(tuán)隊，為良好的營銷效果提供強有力的人才支持。

西雅國際食品展覽會（上海）【簡稱“SIAL國際食品展(上海)”, 音譯中文簡稱：西雅展】于2000年從法國引入中國，每年舉辦一次。SIAL國際食品展是全球第四大展會主辦集團(tuán)——法國高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌，1964年在法國巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過22年在華深耕，SIAL國際食品展（上海）共計吸引了70多個國家和地區(qū)、近4萬家參展商參展，以及100多個國家和地區(qū)、超過100萬專業(yè)人士參觀。如今，SIAL國際食品展（上海）已然成長為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺。

2022年，SIAL國際食品展（上海）將由法國高美艾博展覽集團(tuán)、中國商業(yè)聯(lián)合會、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。法國高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱“中食展“或者SIAL China）的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（上海）將由中國商業(yè)聯(lián)合會，法國高美艾博展覽集團(tuán)，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。