3·15晚會的聚光燈下，雞爪行業(yè)遭遇了一場信任地震。

違規(guī)添加、衛(wèi)生亂象、溯源缺失——當這些問題被曝光，消費者開始重新審視手中的零食，經銷商開始重新定義選品標準。

 

但在即將到來的SIAL西雅國際食品展（上海），泡類零食展商-億家馨食品（展位號：E2D002），準備用實力回應所有質疑。

 

它叫億家馨。一個用九年時間，把自己做成“泡鴨掌連續(xù)3年全國銷量第一”“醬香雞爪全國銷量第一”“剁椒泡風味零食開創(chuàng)者”的品牌。

 

關于億家馨：專注泡類零食的“隱形冠軍”

億家馨食品自成立以來，始終聚焦“泡類”休閑零食賽道，深耕禽肉爪類制品加工。目前擁有漯河、徐州、越南三大現(xiàn)代化自動化生產基地，產品覆蓋泡雞爪、泡鴨掌等多個品類，產品暢銷國內外。

 

但真正讓億家馨在行業(yè)中脫穎而出的，不是規(guī)模，而是對品質近乎偏執(zhí)的堅持。

315之后：當行業(yè)遭遇信任危機，品質成為唯一通行證

今年的3·15晚會，曝光了部分雞爪企業(yè)違規(guī)使用過氧化氫漂白、生產環(huán)境臟亂差等問題。

 

消息一出，消費者人心惶惶，渠道商緊急排查，整個雞爪品類被蒙上一層陰影。

 

但億家馨的反應，卻異常平靜。

為什么？因為那些被曝光的問題，恰恰是億家馨用技術和投入早已解決的問題。當別人還在用化學藥劑“遮丑”時，億家馨已經用一套完整的品質體系，構建起自己的信任護城河。

 

硬核實力：從技術到工廠，看得見的品質保障

在億家馨看來，品質不是檢測出來的，是設計和生產出來的。

 

行業(yè)首創(chuàng)5道物理超聲波清洗技術

 

傳統(tǒng)雞爪加工最大的痛點，是血水和腥味去不干凈。億家馨引入超聲波清洗技術——高頻聲波在水中產生億萬級微小氣泡，氣泡破裂瞬間的沖擊力深入雞爪微米級縫隙，將血水、腥味物質徹底剝離。整個過程，不加任何化學漂白劑。

-0.1兆帕負壓低溫冷泡技術

清洗只是第一步。億家馨獨創(chuàng)的負壓低溫冷泡技術，可以在0-4℃的低溫狀態(tài)下讓調味湯汁均勻滲透鳳爪組織。全程物理入味，拒絕任何添加劑，同時保留雞爪的脆爽鮮嫩。

自建純凈水車間，十萬級潔凈車間

生產用水達到食品級標準，是億家馨的底線。為此，億家馨高成本投入建立專業(yè)化純凈水車間，確保每一滴生產用水都純凈可控。

生產車間執(zhí)行十萬級潔凈標準——這是制藥車間常用的標準，空氣中塵埃粒子數(shù)、菌落數(shù)都受到嚴格管控。透過透明參觀走廊，來訪者可以親眼見證從原料到成品的全過程。

 

國際認證+全面檢測：每一包產品都有“身份證”

品質不僅要做到，更要被證明。

 

億家馨建立了完善的食品安全管理體系，獲得ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證等國際權威認證。

更關鍵的是，億家馨所有出廠產品，均定期送往第三方權威檢測機構（如SGS、華測檢測等）進行全面檢測。

 

億家馨食品還承諾：任何經銷商、消費者、媒體，均可向億家馨索取對應批次的第三方檢測報告。每一包產品，都對應一份可追溯的“身份證明”。

原料優(yōu)勢：與“國家隊”供應商戰(zhàn)略合作

好的產品，從源頭開始就不將就。

 

億家馨拒絕與任何“小作坊”合作，只選擇各原料領域的上市公司及頭部品牌：

禽肉原料：圣農集團、益客集團、雙匯集團等；

 

調味原料：廣西防城港的八角、湖南汝城的朝天椒、甘肅武都的花椒……36味香辛料，每一味都來自國家地理標志產區(qū)；

 

這些“國家隊”級別的供應商陣容，確保了每一批原料都經得起最嚴苛的審視。

 

市場地位：用數(shù)據(jù)說話的“硬核”實力

 

品質最終要接受市場的檢驗。而億家馨交出的成績單，清晰而硬核：

 

泡鴨掌：連續(xù)3年全國銷量第一

 

醬香雞爪：連續(xù)3年全國銷量第一

 

“剁椒泡風味零食開創(chuàng)者”

風味創(chuàng)新：傳統(tǒng)與科技的融合

 

品質是基石，創(chuàng)新是動力。

 

億家馨在產品研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，將傳統(tǒng)風味與現(xiàn)代工藝相結合：

 

冰泡脆系列：瞄準核心消費人群“追劇、下午茶、露營”等多元場景，打造“酸辣脆爽”的清爽型零食

 

老壇剁椒系列：復刻“剁椒魚頭”經典湘菜，將非遺腌制工藝與正負壓低溫“泡”工藝結合

 

醬香雞爪系列：戰(zhàn)略大單品持續(xù)升級，夯實“雞鴨雙子星”冠軍地位

這套“健康新品拓增量，冠軍單品守存量”的組合策略，讓億家馨在經濟下行壓力下，依然實現(xiàn)銷售收入同比增長。

 

寫在最后：做泡類零食的信任標桿

在5月18日-20日的SIAL西雅國際食品展（上海），億家馨將攜創(chuàng)新新品亮相，現(xiàn)場展示“透明工廠”工藝，公開檢測報告，接受行業(yè)與消費者的檢閱。

 

作為“泡類健康新零食領創(chuàng)者”，億家馨的使命不止于“做好自己”。面對行業(yè)信任危機，億家馨選擇打開工廠、公開供應商、亮出檢測報告——這不僅是一份自信，更是一份擔當。

 

從傳承到創(chuàng)新，從中國泡到世界味。億家馨，以品質為基石，做泡類零食的信任標桿。

 

參展咨詢

電話： 010-85728461

郵箱：exhibit@sialchina.cn