當(dāng)源自貴州高原的抹茶香飄四海，當(dāng)黑龍江的蔓越莓跨越山海，當(dāng)安徽的鵝肝、云南的堅果、浙江的魚子醬……這些鐫刻著中國地理印記的產(chǎn)品，不再是局限于一隅的“土特產(chǎn)”，而是融合了現(xiàn)代科技、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、品牌敘事與強(qiáng)大供應(yīng)鏈的“新國潮”食品，并以前所未有的自信與潛力，奔向世界各地的高端餐桌與連鎖商超貨架上。

在此浪潮之下，今年5月18日至20日，即將在上海新國際博覽中心舉辦的SIAL西雅國際食品展，再度成為這場全球化征途的關(guān)鍵舞臺。作為亞洲領(lǐng)先的國際食品貿(mào)易盛會，SIAL西雅國際食品展始終將助推中國特色農(nóng)食產(chǎn)品走向世界視為重要使命，展會特設(shè)“區(qū)域名優(yōu)食品”展覽主題，曾吸引甘肅、浙江、上海、湖北、吉林、福建、云南、廣東、貴州、內(nèi)蒙古、黑龍江等逾三十個省、自治區(qū)、直轄市的政府及行業(yè)協(xié)會，攜最具代表性的“地域風(fēng)味”組團(tuán)重磅亮相，共同展現(xiàn)鮮活、立體的中國風(fēng)物全貌。

 

圈粉世界，從“深閨珍寶”到“國際網(wǎng)紅”

中國地大物博，氣候與物產(chǎn)的多樣性孕育了無數(shù)獨一無二的“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品。以貴州抹茶為例，通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)種植基地與引進(jìn)世界級生產(chǎn)線，其產(chǎn)品已出口至全球40多個國家和地區(qū)，讓世界通過一片茶葉的芬芳見證了中國制造的精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)；同樣，原本屬于地中海風(fēng)物的油橄欖，在甘肅隴南成功規(guī)?；N植，發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“金果果”，展示了中國農(nóng)業(yè)強(qiáng)大的引進(jìn)、吸收與再創(chuàng)新能力；東三省依托優(yōu)越生態(tài)孕育的豐富菌菇資源，也在全球健康食品市場中贏得一席之地。

 

中國新特產(chǎn)的快速崛起，契合全球消費市場對情感價值與文化認(rèn)同的新追求。社交媒體上，#貴州酸湯、#東北燒烤等地域飲食話題爆火，揭示了地方風(fēng)味作為文化母體所蘊含的巨大情緒張力與傳播力。調(diào)研顯示，超過40%的中國消費者高度認(rèn)同地域限定美食的吸引力，并實際增加了購買。這意味著，今天的消費者購買的不僅是一種食品，更是一種文化體驗和情感連接。將這種獨特的懷舊經(jīng)典風(fēng)味與現(xiàn)代消費需求相結(jié)合，正為中國新特產(chǎn)從“土味兒”邁向“國際范”，提供了廣闊的創(chuàng)新空間和品牌敘事可能，使其在全球餐桌上不僅滿足味蕾，更傳遞文化自信。

 

破解商貿(mào)痛點，放大產(chǎn)業(yè)價值

盡管潛力無限，但眾多優(yōu)質(zhì)的中國“土特產(chǎn)”在邁向更廣闊市場時，仍普遍面臨品牌認(rèn)知不足、銷售渠道受限等現(xiàn)實挑戰(zhàn)。“酒香也怕巷子深”，如何讓藏在深山、遠(yuǎn)在邊陲的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，高效對接國內(nèi)外高價值市場，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。

SIAL西雅國際食品展的價值，正在于它構(gòu)建的高效商貿(mào)生態(tài)。這里不是簡單的展銷會，而是一個匯聚全球產(chǎn)業(yè)鏈核心決策者的“引力場”。去年展會現(xiàn)場，來自125個國家和地區(qū)的174,365位進(jìn)口商、連鎖商超及餐飲集團(tuán)采購負(fù)責(zé)人云集，創(chuàng)造了高濃度、高頻率的商貿(mào)對接場景。

 

如湖北“荊楚優(yōu)品”展團(tuán)，攜潛江小龍蝦、恩施玉露等地理標(biāo)志產(chǎn)品亮相，其鮮明的地域特色與穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，迅速與長三角、大灣區(qū)等地的高端餐飲及零售渠道產(chǎn)生深度碰撞，現(xiàn)場達(dá)成破億訂單，實現(xiàn)了從“地方名片”到“暢銷商品”的高效轉(zhuǎn)化；內(nèi)蒙古展團(tuán)攜草原的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品整體出擊，在展會上形成了強(qiáng)大的品牌集群效應(yīng)，吸引了尋求健康、特色食材的海內(nèi)外買家密集洽談，最終收獲了高達(dá)1.1億元的意向訂單，顯著提升了“內(nèi)蒙古味道”的整體品牌價值和市場能見度。

2025年SIAL西雅國際食品展（上海）累計促成近12,870場次商貿(mào)配對的驚人數(shù)據(jù)，這正是展會作為高效貿(mào)易平臺價值的最直接證明。無數(shù)鮮活的商貿(mào)案例表明，SIAL西雅國際食品展能夠?qū)⒆钯|(zhì)樸的鄉(xiāng)土風(fēng)物，與最精準(zhǔn)、最活躍的全球大市場需求快速鏈接，將產(chǎn)品的內(nèi)在價值轉(zhuǎn)化為實在的市場訂單。

 

匯聚全球資源，賦能品牌發(fā)展

今年SIAL西雅國際食品展（上海）將進(jìn)一步升級其全球資源聚合與產(chǎn)業(yè)賦能能力，迎接來自全球的18萬名食品飲料專業(yè)人士，構(gòu)建立體、多元、高價值的全球食品商貿(mào)服務(wù)體系。

如依托龐大且不斷更新的全球買家數(shù)據(jù)庫，SIAL西雅國際食品展能夠為各地展團(tuán)精準(zhǔn)匹配從進(jìn)出口貿(mào)易商、大型連鎖零售商到食品制造商、餐飲酒店集團(tuán)在內(nèi)的各類優(yōu)質(zhì)采購資源，有效打通國內(nèi)國際雙循環(huán)貿(mào)易渠道；展會提供的Match Me供需對接等專業(yè)服務(wù)，為買賣雙方配備了高效的“商務(wù)導(dǎo)航”，能顯著提升對接的精準(zhǔn)度和成功率，讓寶貴的展會時間產(chǎn)生最大化的商業(yè)回報。

 

更為重要的是，SIAL西雅國際食品展不僅關(guān)注即時交易，更致力于賦能中國“新特產(chǎn)”的長遠(yuǎn)品牌發(fā)展，同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會、SIAL創(chuàng)新大賽等國際性行業(yè)活動，是獲取全球前沿趨勢、參與權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)討論、贏得國際品牌背書的重要平臺。在這里，中國企業(yè)不僅能“賣產(chǎn)品”，更能學(xué)習(xí)如何“講品牌故事”、“做文化傳播”，最終實現(xiàn)從“產(chǎn)品出海”到“品牌出海”的深刻跨越。

從甘肅張掖展團(tuán)一舉拿下28.6億元采購協(xié)議的輝煌戰(zhàn)績，到云南“綠色云品”吸引超千人次采購商洽談的火熱場面，無數(shù)成功案例已經(jīng)印證，SIAL西雅國際食品展是中國特色農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)價值飛躍、品牌走向世界不可或缺的國際化跳板和加速器。今年5月，SIAL西雅國際食品展誠邀全國各地致力于做好“土特產(chǎn)”大文章的地方政府、行業(yè)協(xié)會及龍頭企業(yè)，共聚上海，共同將每一份源于土地的珍貴饋贈，鍛造為馳騁全球市場的金字招牌，攜手書寫中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與品牌國際化的嶄新篇章。